過年把握十原則，顧好身材與腸胃
過年連假的大吃大喝除了容易變胖、是減重的一大關卡外，對於消化不好的人來說，還容易引發腸胃問題，出現脹氣、胃酸逆流、腹瀉等症狀。
不過大家知道嗎？「瘦身」與「腸胃健康」其實是息息相關的。
腸胃好 瘦身才順利
李醫師在看診時發現，許多體重過重或是有小腹的病人，都會有脹氣或便秘的問題，有些甚至需要每天吃通便藥或益生菌，才有辦法讓脹脹的肚子舒服一點。
當這些病人在經過治療、改善了脹氣和便秘後，小腹通常會變得平坦許多。有的人甚至可以在沒有服用減重藥的情況下，減少4-5公斤的體重。
現代研究也發現，體重過重者的腸道菌叢多樣性，比體重正常的人要少得多。腸道菌叢的多樣性與腸道健康、身體健康關係密切；多樣性越少，就越容易有便秘、脹氣、腹瀉等症狀，人也越容易變胖和生病。
所以在過年吃大餐的時候，如果可以依循李醫師提供的飲食原則來吃，顧好腸胃道的健康，就可以順便維持身材，避免體重增加太多。
腸胃不好的症狀
首先我們要知道，出現這些症狀代表腸胃有問題了：
- 脹氣
- 打嗝頻繁
- 便秘、排便量少、有上不乾淨的感覺
- 泛酸、胸口下方有似痛非痛、似餓非餓的感覺
- 噁心、想吐
- 腹瀉
- 口氣重、口乾舌燥
- 胃口不好
若長期有以上症狀，代表已經有相當程度的腸胃問題，直接使用中藥治療才能快速改善。而平常沒有症狀的人，可以將它們當作腸胃的「求救聲」，在出現時根據以下十個原則，趕快調整一下自己的飲食和生活習慣，以免症狀加重。
飲食十原則
接下來，是李醫師建議的十項原則，不僅可以維持腸胃健康，還可以維持身材、不容易變胖：
- 以白飯為主食
雖然最近流行生酮和低醣飲食，但李醫師覺得對健康長期來說，澱粉還是必須攝取的成分。
「白米」是適合大部分人長期吃的澱粉，好消化、好吸收，對消化系統負擔最小，天天吃也沒有問題。相反的，糙米、五穀米、麵、麵包、饅頭不好消化，吃多容易產生脹氣、便秘或腹瀉，並不適合經常服用。
吃大餐時搭配一碗白飯和充足的青菜，可以減少肉類和甜點、零食的攝取，並促進腸胃蠕動，反而能夠幫助瘦身呢！
2. 每餐都要吃蔬菜
蔬菜可以促進腸胃蠕動和養分吸收，預防脹氣和便秘，所以要盡可能多吃。
3. 蛋白質要適量
蛋白質很營養，但是難消化，停留在腸胃的時間久，吃太多容易導致脹氣、便秘或胃食道逆流。
餐廳的年菜、桌菜組成大多以肉類為主，蔬菜次之，白飯則可有可無，與李醫師的原則剛好相反。用餐時可以先叫一碗八分滿的白飯，多吃點青菜，讓三者的比例為：白飯 = 青菜 > 蛋白質。
4. 水果偶爾吃最好
水果一周吃2、3次能夠幫助排便，但若每餐吃、天天吃就容易導致腸胃問題了。此外，若有腹瀉、脹氣、胃酸、想吐、噁心的症狀，應先停吃水果，以免病情加重。
5.避免炸、烤、辣、甜食
這些食物不僅容易引發腸胃問題，還很容易變胖。過年常吃的零食、堅果、肉乾、蛋捲、牛軋糖都屬於這類，要特別小心。
6.水渴了再喝
不渴也一直喝水，對於水液代謝不好的人來說，容易引發胃食道逆流、胃脹、水腫和頻尿的問題。腸胃不適時，要避免喝含有咖啡因或氣泡的飲料，以免症狀加重。
7. 避免乳製品，包括牛奶、優格、優酪乳、起士
乳製品屬於難消化的食物，吃多一樣會導致腸胃不適喔！
8. 減少大餐以外的三餐份量，或禁食一餐
假設中午要吃大餐，那早餐的份量就可以少一點，晚餐以白飯和青菜為主。不餓或是非常飽的時候，可以先略過不吃。
9. 吃到八分飽就停
10. 飯後散步半小時
其實不只是過年，平時吃飯也適用以上原則。有脹氣、便秘、腹瀉、胃食道逆流的人，遵循這十個原則也能讓症狀減輕一些。但若症狀一直無法改善，請及早就醫治療，以免耽誤病情喔！
